Poco se parece la
Semana Santa de hoy a la que vivieron los madrileños de otros tiempos. Los
estrictos preceptos de riguroso cumplimiento han ido mermando hasta su mínima
expresión. De bula en bula, al final la hemos hecho fija y sin necesidad de
pedirla. Porque todo ha cambiado, menos ese manjar gustoso, con leche, azúcar,
canela y vino generoso que llamamos torrija.
Desde el Miércoles
de Ceniza al domingo de Resurrección nada es como en el Madrid de antaño.
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